Orange sweet. Una ensalada diferente.

Ingredientes:

1) Lechuga morada y mantecosa. 300 grs.

2) Gajos de naranja. 6 unidades.

3) Salsa de naranja. (30 grs de azucar, 300 cc de jugo de naranja, 150 grs de manteca, 50 cc de licor de naranja y ralladura de 1 naranja)

4) Olo rose 4 hojas.

5) Queso Pategras. 200 grs.

6) Brotes de soja. 100 grs.

7) Cherry´s en mitades 100 grs.

Proceso:

1. Lavar la lechuga, los cherry´s y el olo rose dejándolos remojar en un bols y colocándoles unas gotas de lavandina. Luego enjuagar con abundante agua y Secar bien.
2. Colocar en un plato ondo las hojas verdes y por encima colocar los cherry´s esparcidos.

ENSALADA, RICO, SANO Y NUTRITIVO.

·      INGREDIENTES: Hojas verdes 300 grs, 50 grs tomates cherry´s, 40 grs champiñones, 2 unidades de corazones de alcaucil, 50 grs zanahoria en escamas, 40 grs queso en escamas y ½ palta e flor.

PROCESO: Colocar los verdes en el plato pastero dándole volumen. Luego colocar alrededor y en grupos los demás ingredientes excepto la palta que irá arriba de todo.

¿Qué se puede hacer como entrada?... Ya sé, Brochette.

Ingredientes:

• 2 Zapallos itaianos.
• 3 Tomates.
• 3 cebollas.
• 250 grs de molida.
• 50 grs de molida.
• 1 huevo.
• 1 Zanahoria chica.
• Sal, pimienta y aji a gusto.
• Aceite cantidad necesaria.
• 10 palillos de brohette de 20 cm.

Proceso:

1. Lavar bien los vegetales.
2. Cortar en cubos de 2 cm de lado los tomate, zapallos y 2 cebollas y reservar.
3. Rallar la zanahoria y picar la cebolla restante.
4. Unir la carne molida, con el pan Rallado, la cebolla, zanahoria y el huevo.