Ingredientes: Pizza Lomo (4 a 6 personas).
Carne para lomo (a elección) entre 800 grs y 900 grs.; 500 grs. tomate
redondo; lechuga 250 grs; jamón en fetas
de 250 grs a 350 grs; queso barra o tybo en fetas 300 grs; queso Mussarela o
cremoso para pizza 300 grs; 5 huevos de gallina; dos Prepizzas (pueden ser
caseras o comprarlas). Aderezazo (mayonesa, salsa golf, mostaza etc.)
Ingredientes para la parte de
la pizza: 500 grs de harina; Sal
10 grs. (Una cucharadita.); agua 250 cc; levadura 15 grs; Aceite dos cucharadas soperas.
Procedimiento:
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| adrezar a gusto. |
- Colocar en un
bols la mitad de la harina y mezclar con la sal.
- Colocar
dentro de otro bols el agua tibia junto con el aceite y la levadura,
revolver hasta disolver la levadura y verter sobre el centro de la corona
de harina.
- Amasar vertiendo de a poco el resto de la harina. No agregar mas agua. Parecerá que le falta pero no es así, cuando se mezcle bien tendré el punto justo de consistencia. amasar durante 5 minutos.
