Torta de galletas Oreo.

Ingredientes:

• 10 mililitros Zumo de limón
• 200 gramos Quesos frescos de untar
• 250 gramos Nata
• 40 gramos Mantequilla
• 45 mililitros Leche
• 2 Gelatina neutra
• 300 gramos Galletas oreo
• 1 cucharada Esencia de vainilla
• 50 gramos Azúcar glas
• 3 cucharadas Agua

1º Forramos con papel de aluminio la base de un molde desmontable, redondo y pequeño. Retiramos la crema 210 gramos Galletas oreo y la reservamos. Machacamos 110g de esas galletas, las mezclamos con 40 gramos Mantequilla y cubrimos la base del molde con la mezcla.

2º Colocamos 2 Gelatina neutra en remojo. Cuando esten blandas las disolvemos en un bols de acero a fuego lento con 3 cucharadas Agua y 10 mililitros Zumo de limón . A continuación montamos 250 gramos Nata y la dejamos en el frio.

3º En un bol batimos la crema de las galletas que habiamos reservado junto con 200 gramos Quesos frescos de untar , 50 gramos Azúcar glas , 1 cucharada Esencia de vainilla y 45 mililitros Leche . A continuación incorporamos 2 Gelatina neutra y 250 gramos Nata montada.

Flan, un verdadero antojo.

Ingredientes:

Huevos 10 unidades.

Azúcar 300 grs.

Leche 1 liitro.

Esencia de vainilla a gusto.

Caramelo liquido cantidad necesaria.

Utensilios:

12 flaneras del tamaño del pocillo de un café.

1 batidora.

1 bols de acero grande (capaciad 2 llitros).

Bandeja profunda para horno.

Horno precalentado a 180°

Pocillos de café

Proceso:

1-      Batir los 10 huevos espolvoreándole azúcar por encima.