Flan, un verdadero antojo.

Ingredientes:

Huevos 10 unidades.

Azúcar 300 grs.

Leche 1 liitro.

Esencia de vainilla a gusto.

Caramelo liquido cantidad necesaria.

Utensilios:

12 flaneras del tamaño del pocillo de un café.

1 batidora.

1 bols de acero grande (capaciad 2 llitros).

Bandeja profunda para horno.

Horno precalentado a 180°

Pocillos de café

Proceso:

1-      Batir los 10 huevos espolvoreándole azúcar por encima.

Torre Roja.

Ingredientes:

                  Manteca a gusto.                     

Dulce de leche a gusto.

Masa:

Huevos 4

Leche 500cc

Harina 0000 170grs

Sal 1 pizca

Decoración:

Chocolate

 Frutillas

 

Masa: Mezclar los ingredientes, reposar en heladera, hacer los panqueques en sartén caliente con base de manteca. Hacer una torre de panqueques con dulce de leche en cada uno. Decorar.

Un verdadero manjar.