Esta receta, será
sencilla y económica. Habiendo visto el éxito de visitas de la receta Tiramisú
emblema italiano, hemos decidido crear una nueva receta mas rápida y sencilla
de preparar. Esta nueva receta no nos llevara mas de 20 minutos de preparación
y una hora de frio en heladera. Antes de seguir quiero agradecer sus visitas;
simplemente… ¡GRACIAS!.
Ingredientes:
Crema de leche 250
CC; Queso crema 250 grs; Azúcar 100 grs; café instantáneo a gusto (una
cucharada sopera); Vainillas 6 unidades; gelatina sin sabor dos cucharadas de
café; cacao si se desea para espolvorear por arriba. Un poco de licor.
Utensillos:
Batidora eléctrica o
manual o mixer (mini pimer); dos bols preferentemente de acero inoxidable o
como decimos en la cocina inolvidables, pero pueden ser de plástico también;
vasos de vidrio para colocar el tiramisú.
Proceso:
1-
Mesclar con movimientos envolventes el queso
crema con el café instantáneo.
2-
Batir la crema de leche enérgicamente con azúcar
hasta que quede a punto chantilly, reservar en frio por 5 minutos.
3-
Disolver en agua tibia la gelatina sin sabor;
recordar que son una parte de gelatina por 7 partes de agua.
4-
Cuando comience a espesar la gelatina mesclar
con movimientos envolventes con la preparación de queso y café hasta tener todo
bien homogéneo.
5-
Agregar a la crema chantilly la preparación
arriba mencionada, también con movimientos envolventes.
6-
Humedecer por unos segundos las vainillas en
licor y/o café si se desea.
7-
Colocar las vainillas humedecidas como base de
los vasos.
8-
Colocar la preparación dentro de estos vasos, si
se desea se puede ir intercalando vainillas y preparación para dejarlo
marmolado y espolvorear cacao por encima.
9-
Poner en frio de heladera de una a dos horas.
10-
¡Disfrutar en compañia!
