Orange sweet. Una ensalada diferente.

Ingredientes:

1) Lechuga morada y mantecosa. 300 grs.

2) Gajos de naranja. 6 unidades.

3) Salsa de naranja. (30 grs de azucar, 300 cc de jugo de naranja, 150 grs de manteca, 50 cc de licor de naranja y ralladura de 1 naranja)

4) Olo rose 4 hojas.

5) Queso Pategras. 200 grs.

6) Brotes de soja. 100 grs.

7) Cherry´s en mitades 100 grs.

Proceso:

1. Lavar la lechuga, los cherry´s y el olo rose dejándolos remojar en un bols y colocándoles unas gotas de lavandina. Luego enjuagar con abundante agua y Secar bien.
2. Colocar en un plato ondo las hojas verdes y por encima colocar los cherry´s esparcidos.

ENSALADA, RICO, SANO Y NUTRITIVO.

·      INGREDIENTES: Hojas verdes 300 grs, 50 grs tomates cherry´s, 40 grs champiñones, 2 unidades de corazones de alcaucil, 50 grs zanahoria en escamas, 40 grs queso en escamas y ½ palta e flor.

PROCESO: Colocar los verdes en el plato pastero dándole volumen. Luego colocar alrededor y en grupos los demás ingredientes excepto la palta que irá arriba de todo.

CERDO AGRIDULCE

INGREDIENTES: Bondiola 300 gramos, Aceite de girasol 30 cc, Sal c/n, Pimienta c/n, Manzana verde tres rodajas. Media manzana, Reducción de cerveza y miel. Puré de batata 250 gramos. Una batata Grande Manteca cantidad necesaria para el puré, Crema de leche cantidad necesaria para el puré 

PROCESO:

1. Sellar en la plancha con un poco de aceite la bondiola de ambos lados, colocar en una placa y llevar al horno para terminar la cocción.
2. Para el puré calentar en una ollita la batata con un poco de manteca, crema, sal y pimienta y realizar el puré.

Detectá si tenés el cuerpo intoxicado

Nuestra alimentación y los cuidados que tenemos pueden hacer la diferencia entre un organismo sano y uno enfermo. ¿Querés conocer el "grado" de nocividad del tuyo? Te decimos cuáles son las manifestaciones que debés atender.

Dr. Christian Leiva
En nuestro organismo se producen miles de reacciones químicas que buscan mantener el equilibrio interno y la salud. Pero ese equilibrio se ve afectado cada día por agresiones del exterior: virus, bacterias, radiación solar, contaminación ambiental y otros agentes nocivos nos atacan todo el tiempo. Sin embargo, uno de los peores enemigos somos nosotros mismos.

Órganos como el riñón, el pulmón y el hígado, entre otros, se encargan de filtrar, controlar o neutralizar los componentes dañinos. La alimentación actual está plagada de productos enlatados e industrializados, y la gran mayoría contienen grandes cantidades de conservantes, colorantes, estabilizantes, resaltadores de sabor, endulzantes artificiales y aditivos. Estos productos, a pesar de ser procesados por el cuerpo, pueden dejar pequeños residuos. En algunas ocasiones, llegan a acumularse en el organismo y lo intoxican.

¿Qué significa que el organismo está intoxicado?

Una intoxicación se define como “trastornos, cambios y reacciones del organismo provocados por una o varias sustancias nocivas; que se ingieren, respiran o tocan”. Dicho de otra manera, es una alteración

Pollo salseado: Delicia de la inmortalidad.

Con esta receta participo en el  Reto de agosto de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de Salado

http://cocinerosdelmundodegoogle.blogspot.com.es/2013/08/recetas-y-participantes-en-el-reto-de.html

Duración: 20 minutos; complejidad: fácil; Ocasión: Almuerzo.

Ingredientes:

1 supremas (pechuga) de pollo, sin piel, 150 gramos de champiñones, 1 taza de leche, 250 cc de vino blanco, 1 diente de ajo picado, 1 cebolla, 100 grs de mantequilla, 1 papa grande, Sal y pimeienta a gusto.

Modo de preparación:

Cortar la suprema por la mitad, en forma de filete, esta quedara como si fuese una mariposa. Cocinar  la suprema de pollo en una plancha  o sartén grande hasta dorarlas con el aceite. Salar solo un poco. Verter el vino blanco para darle mayor sabor y dejar reducir por 15 minutos. En otro wok o sartén grande saltear una cebolla mediana cortada en juliana y luego añadir la crema de leche y dejarla reducir, añada los champiñones fileteados. Cuando se obtenga la consistencia deseada retirar del fuego.