APPLE BRANCAMENTA

Tipo de Trago FANCY DRINK

Método de Preparación BATIDO

Dificultad de preparación MEDIA

Aromas & Notas :CÍTRICAS Y FRUTALES

INGREDIENTES

3 PARTES DE BRANCA MENTA
6 PARTES DE JUGO DE MANZANA
1 PARTE DE ALMÍBAR SIMPLE

PREPARACIÓN

COLOCAR LOS INSUMOS EN UNA COCTELERA, AGREGAR HIELO Y BATIR ENÉRGICAMENTE. SERVIR EN UN VASO CORTO CON HIELO Y DECORAR CON UN GAJO DE MANZANA Y UNA RAMA DE MENTA FRESCA!

Daiquiri de manzana

Vamos a preparar un rico Daiquiri de manzana y dulce de leche de forma rápida y sencilla.

Disfruta más de tu tiempo libre tal y como puedes aprender con el video que te mostramos.



Ingredientes:

- 60 ml. ron blanco

- 30 ml pulpa de manzana o media Manzana grande.
- 10 ml. licor de dulce de leche
- 5 hielo grandes.
- Azúcar una cucharada.











Preparación:

En la Procesadora echamos los cubitos de hielo, a los que añadimos el ron blanco, el licor, la pulpa de Manzana u Media manzana y dos cucharadas de azúcar.

Procesamos hasta lograr  un punto Frozzen (30 segundos aprox)  a velocidad media para evitar que se batan demasiado los ingredientes.


Servimos el resultado en unas copas bien frías y tomamos con pajita, para disfrutar aún más del sabor de esta estupenda receta.

BROCHETTE AGRIDULCE DE BONDIOLA Y MANZANA

Tiempo de preparación: menos 15 minutos
Tiempo de cocción: menos de 15 min.

Ingredientes para 2 personas.

500 gramo/s de Bondiola de cerdo
1 unidad/es de Manzana
1 pizca/s de Nuez Moscada
Cantidad a gusto de Sal y Pimienta Agregar a la lista

Preparación:
- Cortar la bondiola en cubos o láminas (no muy finas, es a gusto). Cortar la manzana en rodajas (con o sin piel)

- Intercalar los trozos de bondiola con las láminas de manzana, insertándolas en el palito de brochette

- Condimentar con una pizca de nuez moscada, sal y pimienta

- Cocinarla a la parrilla (o plancha u horno) durante 15 minutos, girándola. Retirar y servir.

Se calcula tres brochettes por persona.

Cuando se saque de la parrilla rociarle una reducción de sidra por arriba para un mayor contraste.

Proceso: Vierta en una cacerola la media una botella de  sidra de manzana y cuatro cucharadas de miel y deje reducir a fuego mínimo hasta la mitad. 

CERDO AGRIDULCE

INGREDIENTES: Bondiola 300 gramos, Aceite de girasol 30 cc, Sal c/n, Pimienta c/n, Manzana verde tres rodajas. Media manzana, Reducción de cerveza y miel. Puré de batata 250 gramos. Una batata Grande Manteca cantidad necesaria para el puré, Crema de leche cantidad necesaria para el puré 

PROCESO:

1. Sellar en la plancha con un poco de aceite la bondiola de ambos lados, colocar en una placa y llevar al horno para terminar la cocción.
2. Para el puré calentar en una ollita la batata con un poco de manteca, crema, sal y pimienta y realizar el puré.