Budin Marmolado

Ingredientes

• 200 gr. de manteca.
• 200 gr. de azúcar
• 5 huevos
• 250 gr. de harina leudante
• 2 cdas de chocolate amargo

Preparación:

1. Mezclar la manteca blanda con el azúcar (con batidora en lo posible) hasta obtener una crema. Esto se llama Punto pomada.
2. Luego agregar los huevos de a uno, batiendo cada vez.
3. sumar la harina y unir todo muy bien.

Budines

Budín ingles:
Azúcar 200grs

Miel 30grs

Huevos 4

Harina 200grs

Polvo de hornear 10grs

Fruta abrillantada 50grs

Pasas de uva 50grs

Nueces 50grs

Almendreas 50grs

Manteca 200grs


 Batir la manteca pomada con el azúcar y la miel, agregar los huevos de a uno y seguir batiendo. Incorporar la harina y el polvo de hornear. Mezclar. Agregar las frutas y mezclar.
Volcar la preparación en budinera enharinada y enmantecada y cocer por 45 minutos.

Budín de chocolate:

Huevo 1

Azúcar 150grs

Chocolate 150grs

Manteca 150grs