Mojito de Sandia

Ingredientes:

2 tazas con jugo de sandía

4 hojas de menta y de hierbabuena

Jugo de un limón

1 cucharadita de azúcar en polvo

2 onzas de Ron blanco-

2 onzas de agua con gas

1 ramita de menta

Media taza de hielo picado

Preparación:

Coloca las hojas de menta en un vaso y exprime sobre ellas el jugo de un limón. Presiona con una cuchara para extraer el jugo de la menta y de la hierbabuena. Luego añade el azúcar en polvo y el hielo picado. Agrega el jugo de la sandía, el ron y la soda. Para decorar puedes utilizar una ramita de menta.

Tragos digestivos o bajativos

Los tragos digestivos o bajativos son ideales como final de una cena. En estas fiestas de Año nuevo prepará tus propios cócteles bajativos como broche de oro de los festejos.

Para ayudar a la digestión, refrescar el paladar y culminar la noche con un brindis relajante, nada mejor que ofrecer después de la cena de Año Nuevo untrago bajativo. Son también llamados bebidas de sobremesa, porque prolongan el momento de diálogo luego de una comida.


Los destilados, té helado, licuados de frutas y el hielo son absolutos protagonistas de los tragos digestivos o bajativos, mezclados y batidos para darles una textura más suave y aireada. La inclusión de claras de huevo montadas ayudará a darles mayor frescura y liviandad.


Entre las bebidas más conocidas se encuentran el Fernet, los licores de hierbas, la menta y el licor Amaretto. Conviene mezclar estos ingredientes con otras bebidas sin alcohol, para que los tragos

¡que calor!... ¡a comer helado!

Helado de vainilla:

Crema de leche 3/4 taza

Leche entera 3/4 taza

Azúcar 4cds

Esencia de vainilla 1cda

Hielo seco 4cds

Helado de dulce de leche:

Crema de leche 3/4 taza

Dulce de leche 100grs

Leche 100cc

Azúcar a gusto

Hielo seco 4cds

Con hielo común:

Hielo c/n

sal una pisca 

Helado de chocolate:

Crema de leche 3/4 taza

leche entera 3/4 taza

Helado de yogur y frutos rojos:

Yogur firme de frutos rojos 1 pote

Azúcar 1cda

                               Mezclar los ingredientes en un bol (menoso el hielo seco). Triturar el hielo seco, batir agregando el hielo seco de a cucharadas hasta lograr la consistencia deseada. Cuidar de que no haya pedacitos de hielo seco porque quema.

Con hielo común: En una bolsa hermética chica mezclar los ingredientes del helado de chocolate. Poner la bosa chica dentro de una bolsa hermética grande llena con hielo y sal. Mover la bolsa por 10 minutos hasta que el helado esté hecho.