Margarita

Ingredientes: 

Tequila: 5/10
Contrau: 3/10
Jugo de limón: 2/10. 

Preparación:

Tomar ¾ de limón y frotar el borde de la copa con este. Inmediatamente después de esto, pasar los bordes de la copa (que ya están impregnados con el limón) por sal fina, que debe estar puesta en un plato (una capa de un par de milímetros de espesor). Dejar reposar unos minutos antes de verter el trago en su interior.

Daiquiri de manzana

Vamos a preparar un rico Daiquiri de manzana y dulce de leche de forma rápida y sencilla.

Disfruta más de tu tiempo libre tal y como puedes aprender con el video que te mostramos.



Ingredientes:

- 60 ml. ron blanco

- 30 ml pulpa de manzana o media Manzana grande.
- 10 ml. licor de dulce de leche
- 5 hielo grandes.
- Azúcar una cucharada.











Preparación:

En la Procesadora echamos los cubitos de hielo, a los que añadimos el ron blanco, el licor, la pulpa de Manzana u Media manzana y dos cucharadas de azúcar.

Procesamos hasta lograr  un punto Frozzen (30 segundos aprox)  a velocidad media para evitar que se batan demasiado los ingredientes.


Servimos el resultado en unas copas bien frías y tomamos con pajita, para disfrutar aún más del sabor de esta estupenda receta.

Pisco sour

INGREDIENTES:

- 2 medidas de Pisco de 40 grados de buena calidad.
- 1 medida de jugo de limón.
- Clara de un huevo.
- 1 medida de azúcar.

PREPARACION:

La coctelera se llena con hielo hasta 2/3 de su capacidad, luego se agregan los ingredientes señalados sobre el hielo y se cierra. Se sacude enérgicamente 10 segundos y se sirve inmediatamente en la copa para terminar agregándole 2-3 gotas de amargo de angostura

Merengue Italiano.

Ingredientes 200 g de azúcar común 4 claras 50 cc de agua

Preparación

1. En un jarrito o cualquier recipiente metálico colocamos el azúcar y agregamos el agua. Esperamos un ratito para que se moje toda el azúcar y luego llevamos al fuego.
2. En un bol ponemos las claras y comenzamos a batir hasta que aumenten su volumen y estén firmes.

Chocotorta!

Ingredientes

* 2 paquetes de galletitas de chocolate.

* 600 gramos de queso crema.

* 500 gramos de dulce de leche.

* 60 gramos de chocolate para decorar.

* 2 cucharadas de café.

Procedimiento

Mezclar en un bowl el queso con el dulce de leche, tamizar y llevar al frío hasta que tome cuerpo.

Tomar las galletitas y sumergir en café hasta que no burbujeen.

Tomar un molde (cintura) y hacer un piso de galletitas. Luego, agregar la mezcla del queso con el dulce de leche. Armar así tres capas, llevar a la heladera y dejar enfriar toda la noche.

Terminar con una capa de crema y, por último, decorar con chocolate rallado por encima.

Algunos tips

* Lo ideal es seguir la receta al pie de la letra, no obviar ningún paso y tener en cuenta las cantidades y proporciones.

* Para tener un mejor resultado y un sabor más exquisito es importante que esté bien fría. Debe conservar las 24 horas de heladera antes de servir.

Budin Marmolado

Ingredientes

• 200 gr. de manteca.
• 200 gr. de azúcar
• 5 huevos
• 250 gr. de harina leudante
• 2 cdas de chocolate amargo

Preparación:

1. Mezclar la manteca blanda con el azúcar (con batidora en lo posible) hasta obtener una crema. Esto se llama Punto pomada.
2. Luego agregar los huevos de a uno, batiendo cada vez.
3. sumar la harina y unir todo muy bien.

Bizcochuelo de chocolate.

Ingredientes

300 gr de chocolate en tabletas.
6 cucharadas de leche liquida.
210 gr de manteca
6 huevos
240 gr de azucar
50 gr de harina

Para la cobertura de chocolate (opcional)

40 gr de mantequilla
200 gr de chocolate

Preparación

1.      Precalentar el horno 180º

2.      Separar las yemas de las claras

3.      Montar las claras, atención no es necesario que esten a punto de nieve, con batirlas un poco es suficiente.